El Restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes organitza diverses activitats en el marc de la declaració de Catalunya com a Regió Europea de la Gastronomia 2016.
Una d’aquestes activitats es “I’mmm Lleida Sopars Maridats” realitzats conjuntament amb la Ruta del Vi de Lleida.
El proper 1 d’abril de 2016 (21:00 h) convidem a participar al primer Sopar Maridat del Monestir de les Avellanes, en que podreu gaudir del Menú Degustació combinat amb una selecció de vins del Celler Costers del Sió (DO Costers del Segre) comentats pel director i propietari del celler, el Sr. Joan Porcioles.
El preu de l’activitat és 30 € (iva inclòs), inclou el menú degustació del restaurant El Claustre i el tast de la selecció de vins Costers del Sió. Reserves al 973 43 80 06 o bé avellanes@maristes.org
MENÚ DEGUSTACIÓ
Amanida d’escarola, formatge de cabra i reducció de Pedro Ximénez
Raviolis de galtes de vedella, parmesà, safrà i salsa de trufa
Daus de tonyina vermella amb salsa agredolça i xutney de ceba
Carpaccio de filet de vedella, ruca, llimona i oli de trufa
Risotto de gambot
Costelles de xai arrebossades amb avellanes i allioli d’estragó
Trio de postres
Coulant de xocolata amb gelat de coco
Lioneses de nata amb xocolata calenta
Gelat de gintònic
Servei de pa, aigua, cafè o infusió, i la selecció de vins Costers del Sió realitzada per Joan Porcioles, del celler Costers del Sió
