Temps de Calçotades al Restaurant “El Claustre” del Monestir de les Avellanes


          El Restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes us ofereix el                MENÚ “TEMPS DE CALÇOTS” 2018 (disponibilitat amb reserva prèvia).

Preparant el calçotsArriba el temps dels calçots i de les calçotades i al Restaurant “El Claustre” del Monestir de les Avellanes et proposem aquest menú especial “Temps de Calçots”. Un menú ideal per gaudir en família o amb amics, enmig de l’entorn únic que t’ofereix el Monestir de les Avellanes, i elaborat pel nostre equip de cuiners dirigit pel xef Bobby Cabral.

MENÚ CALÇOTADA 2018

Entrant
Amanida del Monestir

Primer plat
Calçots amb salsa romesco i pa torrat

Segon plat
Graellada de carn a la brasa amb patata al caliu i all i oli
o
Bacallà gratinat amb all i oli romaní

Postres
Crema catalana de la casa

Celler
Aigua i gasosa
Vi del Monestir (DO Costers del Segre) amb porró
Cafè o infusió

                         PREU PER PERSONA: 25 € (iva inclòs)                                  (Disponibilitat per als petits del Menú Infantil a 10 €)

RESERVES: al 973 43 80 06 o bé a avellanes@maristes.org

Calçotades al Monestir de les AvellanesEl calçot i les calçotades. Cuina catalana autòctona i de proximitat

Els calçots al "Menú de Temporada" dels Restaurant el ClaustreLa calçotada constitueix un dels menjars més típics i coneguts de Catalunya. Al voltant d’una taula de calçotaires es viu un ambient de diàleg, d’amistat i de festa.

El calçot va ser descobert per un solitari pagès de Valls anomenat Benaiges de finals del segle XIX, qui començà a coure a la brasa els grills tendres nascuts de la ceba vella conreats especialment per a ésser cuits a la flama, i que també fou ell qui s’enginyà l’amaniment o la salsa que, amb algunes variants, avui mengem.

A partir de les primeres dècades del segle XX la calçotada es convertí en una menjada habitual de moltes famílies vallenques durant els dies festius. Les arrels del gran impuls experimentat per la calçotada arreu del país podem datar-les a mitjans de segle, quan la Penya Artística de l’Olla feia les seves cèlebres calçotades i hi convidava personalitats del món artístic i cultural barceloní, les quals ajudaren a divulgar-les. La festa familiar o amical comença amb la preparació del dinar, en la qual tothom pot participar. Aquest, potser, és un dels seus encants principals, tothom dóna la seva opinió i tots creuen que tenen el secret d’una millor cuita i de la millor manera de fer la salsa.

Anuncis

II Concert de Nadal de Les Aspres del Montsec al Monestir de les Avellanes


II Concert de Nadal de Les Aspres del Montsec
Monestir de les Avellanes

El proper 17 de desembre a les 12:00 h. i a l’església del Monestir de les Avellanes tindrà lloc la 2a edició del Concert de Nadal de Les Aspres del Montsec. Un concert popular que té la voluntat que tots els pobles d’aquesta zona de la Noguera donin la benvinguda al Nadal en família.

A més a més aquest any el concert forma part de les activitats de La Marató de TV3, i per tant tots els donatius que es donin es donaran a la Marató i serviran per la investigació de les malalties infeccioses.

El concert de Nadal d’aquest 2017 hi participaran:

  • L’Orfeó Balaguerí
  • Francesc Teixidó (a l’orgue)
  • Maria Josep Rúbies (soprano)
  • Alumnes de les Escoles ZER Montsec (Os de Balaguer, Les Avellanes, Gerb, Tartareu i Àger)

En acabar hi haurà Degustació de Torrons gentilesa de Torrons i Mel Alemany i tast de vins gentilesa del Celler del Montsec.

Us hi esperem!

Torna el Porc Passió al restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes


Aquest mes de novembre el Restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes s’adhereix un any més a la Campanya “Porc Passió 2017 amb la qual es promou la gastronomia feta amb carn de porc de les Terres de Lleida.

El nostre equip de cuiners encapçalats pel xef Bobby Cabral us proposa “Secret ibèric amb poma poché i alli i oli de ceps” un plat que trobareu al nostre menú del dia (6 € supl.) i al menú cap de setmana (3€ supl.). No us el perdeu perquè només el tindreu disponible aquest mes de novembre!

Menús Nadal 2017 per a grups, famílies i empreses al Restaurant del Monestir de les Avellanes


Aquest 2017 el Restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes obre per Nadal. Des d’ara ja pots encomanar el teu dinar o sopar per a empresa, família o grup d’amics.

A més enguany estarem oberts per festes, el dia de Nadal (25 de desembre) i el dia de Sant Esteve (26 de desembre) us esperem! La resta de dies amb reserva prèvia i grups de mínim 15 persones (oferta del 20 al 31 de desembre).

Fes la teva reserva a: 973 43 80 06 o avellanes@maristes.org. Tots els que vingueu tindreu com a obsequi un detall de productes locals. 

Opcions de menús

El Monestir de les Avellanes present a la Fira DeNuvis i celebracions 2017


El cap de setmana del 10 al 12 de novembre de 2017 se celebra a Lleida la Fira DeNuvis i celebracions. El saló de serveis i equipaments per a celebracions.

Un any més el Monestir de les Avellanes hi és present amb una exposició i amb els nostres professionals per mostrar-vos els nostres serveis i atendre les vostres necessitats. Ens trobareu a la zona de Restaurants – Banquets a la zona 484.

A més a més tots els que ens vingueu a visitar podeu participar en el sorteig d’un dinar per a dues persones al nostre Restaurant El Claustre.

El Monestir de les Avellanes t’ofereix una carta multiserveis per a realitzar les teves celebracions en un entorn únic i encantador:

Per a bodes:

  • L’església gòtica, panteó dels Comtes d’Urgell, al costat del claustre romànic.
  • Equip de cuiners del Restaurant El Claustre dirigits pel xef Bobby Vieira Cabral.
  • Gastronomia dissenyada i elaborada pels nostres cuiners.
  • Aperitius als jardins o terrasses exteriors del Monestir.
  • Espai l’envelat per a celebrar-hi el banquet de boda.
  • Música de celebració.
  • Jocs per a petits i grans. Lloguer d’inflables
  • Flexibilitat en la preparació dels menús de la vostra boda.
  • Atenció directa i personalitzada dels nostres professionals.
  • Disponibilitat de l’Hostatgeria del Monestir i/o la Casa Els Quatre Vents

Per a bodes o per a altres celebracions (bateigs, comunions, aniversaris, festes familiars o d’amics, celebracions d’empresa…) contacteu-nos a avellanes@maristes.org o bé 973 43 80 06

 

 

 

Vine a celebrar la Castanyada 2017 al Monestir de les Avellanes


Castanyada 2017 al Monestir de les Avellanes

Per celebrar al castanyada us proposem que vingueu al Restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes, per això us hem preparat el següent menú. El menú el trobareu per al sopar del 31 d’octubre i per al dinar de l’1 de novembre de 2017.

ENTRANTS (a escollir)

Tataki de tonyina amb salsa agredolça, ceba confitada i iogurt
Llom de sardina fumada amb alvocat i confitura de tomàquet i llesca de pa de vidre
Tagliolini amb ànec, salsa de foie i caviar de tòfona
Amanida de formatge de cabra amb escalivada i alfàbrega
Cargols a la llauna (Sup. 6 €) 
Taula de pernil ibèric i pa de vidre amb tomàquet (Sup. 8 €)

SEGONS PLATS (a escollir)

Lletó del país cuinat a baixa temperatura amb patates panadera
Corbina a la planxa amb salsa de tomàquet xerry i olivada
Galtes de vedella confitades amb gratinat de patates i salsa de tòfona
Bacallà gratinat amb allioli de mel i romaní 
Anyell (ternasco) tradicional amb patates panadera (sup. 12€)
Filet de vedella del país amb escalopa de foie fresc i salsa de tòfona (Sup. 15€)

LES POSTRES (a escollir)

Moniato cremat a la catalana 
Pastís de Santiago

Servei de castanyes torrades, canellets i vi dolç

PREU MENÚ: 22,00 € IVA inclòs

Aigua,  i cafè o infusió inclosos – Altres begudes no incloses al preu

En compliment del Reglament 1169/2011 informem que tots els nostres plats poden contenir productes al·lergògens o traces dels mateixos. Per favor, si vostè es al·lèrgic o intolerant a algun aliment consulti al personal.