
Aquest any al Monestir de les Avellanes OBRIM PER FESTES! Tindrem els serveis d’hostatgeria oberts el cap de setmana de Nadal i Sant Esteve i també el cap de setmana de cap d’any.
Per als qui vulgueu celebrar el Nadal o Sant Esteve al Restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes us oferim els següents menús especials.
Podeu demanar més informació i/o reservar al 973 43 80 06 o bé avellanes@maristes.org
MENÚ NADAL I SANT ESTEVE (OPCIÓ A)
APERITIUS
Taula d’embotits ibèrics amb pa de vidre i tomàquet
Cloïsses i musclos a la cassola amb salsa de tomàquet picant
Croquetes de pernil ibèric amb all i oli d’alls negres
Caragols a la llauna a l’estil de Monestir amb dues salses
ENTRANTS (a escollir)
Canelons casolans de bacallà i sípia, gratinats
amb beixamel i salsa d’escalivada
o bé
Micuit de foie casolà amb pa d’especies, seva confitada, aire de poma de Lleida,
reducción de P.X. i confitura de mango
SEGONS (a escollir)
Sarsuela de rap, lluç i gambes llagosteres amb mongetes vermells
saltades i picada d’alls
o bé
Filet de vedella del país amb escalopa de foie, confitura de violeta, salsa de tòfona
i pastanaga baby
o bé
Arròs caldós de llamàntol fresc amb all I oli de pèsols
LES POSTRES
Assortiment de tronc de Nadal, assortiment de torrons i neules
Preu : 58.00 Iva inclòs
Begudes no incloses
MENÚ NADAL I SANT ESTEVE (OPCIÓ B)
APERITIUS
Taula d’embotits ibèrics amb pa de vidre i tomàquet
Cloïsses i musclos a la cassola amb salsa de tomàquet picant
Croquetes de pernil ibèric amb all i oli d’alls negres
Caragols a la llauna a l’estil de Monestir amb dues salses
ENTRANTS
Canelons casolans d’ossobuco de vedella, gratinats
amb beixamel, salsa de safrà, pastanaga i romaní
o bé
Secret ibèric cuinat a baixa temperatura, formatge de cabra esmicolat, codonyat casolà i pa de vidre
SEGONS
Bacallà gratinat amb all i oli d’alls negres amb patates, pernil ibèric i ceba confitada
o bé
Espatlla de corder cuinada a baixa temperatura, parmentier de patata i salsa demi-glass
o bé
Garri desossat i a la planxa amb salsa de ceps frescos i compota de poma
LES POSTRES
Assortiment de postres, Tronc de Nadal, Torrons variats i Neules
Preu: 47,50 Iva inclòs
Begudes no incloses
Recordeu que també fem menús corporatius per a empreses i institucions que vulguin celebrar el dinar o sopar de Nadal.