El dia 20 de juny vam reobrir el Restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes. Amb l’obertura el nostre xef Bobby Cabral i equip de cuiners van presentar els nous menús d’estiu 2020 que tindreu a la vostra disposició fins al 30 de setembre.
La proposta de menús d’estiu es caracteritza per oferir plats més refrescants o amb ingredients més típics d’estiu. Ara més que mai hem reforçat l’ús de productes de proximitat, i com sempre el sistema de menús per estació de l’any ens permet oferir producte de temporada.
Com és habitual teniu a la vostra disposició:
- Menú del Dia (de dilluns a divendres no festius)
- El menú cap de setmana (divendres nit a diumenge migdia)
- El menú aperitius (divendres nit a diumenge migdia o amb reserva prèvia entre setmana)
- El Menú degustació (divendres nit a diumenge migdia o amb reserva prèvia entre setmana)
- Menú Astronòmic (reserva prèvia). A banda del nostre menú infantil.
Al menú d’estiu hi trobareu plats com el Pastís de salmó amb salsa agredolça, rúcula, maionesa de llimona i cruixent de porros o bé Filet de rèmol salvatge amb parmentier d’alfàbrega, cruixent d’olivada i salsa de pebrot vermell, o com a postres Mousse de formatge amb aromes de llimona amb gelat de taronja, maduixes silvestres i festucs
Adaptats a la nova situació, us oferirem els menús en sistema de QR, per evitar compartir cartes o en el cas que no tingueu mòbil, amb opció paper no reutilitzable.
Recordeu també que hem posat a la vostra disposició un jardí amb terrassa al costat de l’envelat (menjador actual) on podeu fer-hi l’aperitiu o vermut o bé en acabar de dinar el cafè o combinat. Pregunteu als nostres cambrers i us informaran.
Premeu la imatge o aquest enllaç per anar al reportatge i veure el vídeo
