Sopar Maridatge amb vins dels Cellers Vila Corona al Monestir de les Avellanes

Sopar Maridatge Monestir AvellanesEl Restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes organitza diverses activitats en el marc de la declaració de Catalunya com a Regió Europea de la Gastronomia 2016. Una d’aquestes activitats es “I’mmm Lleida Sopars Maridats” realitzats conjuntament amb la Ruta del Vi de Lleida.

El proper 29 d’abril de 2016 (21:00 h) convidem a participar al primer II Sopar Maridat del Monestir de les Avellanes, en que podreu gaudir del Menú Degustació combinat amb una selecció de vins del Celler Vila Corona (DO Costers del Segre) comentats pel director i propietari. (Vila Corona és un celler de Vilamitjana, al Pallars Jussà)

El preu de l’activitat és 30 € (iva inclòs), inclou el menú degustació del restaurant El Claustre i el tast de la selecció de vins Vila Corona. Reserves al o bé avellanes@maristes.org

MENÚ DEGUSTACIÓ

Restaurant El ClaustreCoca d’escalivada, formatge de cabra, pinyons i reducció de Pedro Ximénez
Vi Llabustes Ull de Llebre 2014 (Negre)

Raviolis d’ànec, parmesà, safrà i salsa de trufa
Vi Llabustes Merlot 2014 (Negre)

Daus de tonyina vermella amb salsa agredolça i xutney de ceba
Vi Tu Rai 2013 (Negre)

Micuit de foie amb pa d’espècies, tàrtar de mango i cardamon
Vi Llabustes Riesling 2015 (Blanc)

Veremant a les Avellanes, 2015Carpaccio de bacallà, olivada i coulis de tomàquet
Llabustes Chardonnay 2014 (Blanc)

Filet de vedella amb ceba caramel·litzada, salsa de tòfona i cruixent de parmesà

Llabustes Cabernet Sauvignon 2013 (Negre)

Trio de postres
Coulant de xocolata amb gelat de coco
Lioneses de nata amb xocolata calenta
Gelat de gintònic
Llabustes Riesling 2015 (Blanc)

Servei de pa, aigua, cafè o infusió, i la selecció de vins del Celler Vila Corona realitzada pels seus responsables.