Oferta d’allotjament “Nit enològica” a l’Hostatgeria del Monestir de les Avellanes

Aquest cap de setmana us proposem que el passeu al Monestir de les Avellanes, i gaudiu de l’oferta Nit Enològica!

Novembre és una molt bona època per gaudir del monestir i el seu entorn, i si a més ho maridem amb uns bons vins i el menú degustació del Restaurant del monestir, ja només ens queda gaudir!

Preu: 75 € 

  • Allotjament en habitació doble
  • Sopar Maridatge (vegeu menú)
  • Esmorzar buffet per a 2 persones
  • Detall de benvinguda a l’habitació
  • Nota: preu per persona i nit. IVA inclòs. Taxa turística no inclosa, 0,50 € per persona i nit)

Una estada única, en un lloc especial, a un preu espectacular! Feu la vostra reserva al 973 43 80 06 o bé avellanes@maristes.org

Sopar Maridatge amb vins dels Cellers Vila Corona al Monestir de les Avellanes

Sopar Maridatge Monestir AvellanesEl Restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes organitza diverses activitats en el marc de la declaració de Catalunya com a Regió Europea de la Gastronomia 2016. Una d’aquestes activitats es “I’mmm Lleida Sopars Maridats” realitzats conjuntament amb la Ruta del Vi de Lleida.

El proper 29 d’abril de 2016 (21:00 h) convidem a participar al primer II Sopar Maridat del Monestir de les Avellanes, en que podreu gaudir del Menú Degustació combinat amb una selecció de vins del Celler Vila Corona (DO Costers del Segre) comentats pel director i propietari. (Vila Corona és un celler de Vilamitjana, al Pallars Jussà)

El preu de l’activitat és 30 € (iva inclòs), inclou el menú degustació del restaurant El Claustre i el tast de la selecció de vins Vila Corona. Reserves al o bé avellanes@maristes.org

MENÚ DEGUSTACIÓ

Restaurant El ClaustreCoca d’escalivada, formatge de cabra, pinyons i reducció de Pedro Ximénez
Vi Llabustes Ull de Llebre 2014 (Negre)

Raviolis d’ànec, parmesà, safrà i salsa de trufa
Vi Llabustes Merlot 2014 (Negre)

Daus de tonyina vermella amb salsa agredolça i xutney de ceba
Vi Tu Rai 2013 (Negre)

Micuit de foie amb pa d’espècies, tàrtar de mango i cardamon
Vi Llabustes Riesling 2015 (Blanc)

Veremant a les Avellanes, 2015Carpaccio de bacallà, olivada i coulis de tomàquet
Llabustes Chardonnay 2014 (Blanc)

Filet de vedella amb ceba caramel·litzada, salsa de tòfona i cruixent de parmesà

Llabustes Cabernet Sauvignon 2013 (Negre)

Trio de postres
Coulant de xocolata amb gelat de coco
Lioneses de nata amb xocolata calenta
Gelat de gintònic
Llabustes Riesling 2015 (Blanc)

Servei de pa, aigua, cafè o infusió, i la selecció de vins del Celler Vila Corona realitzada pels seus responsables.

Sopars Maridats al Restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes

Sopar Maridatge al Monestir de les AvellanesEl Restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes organitza diverses activitats en el marc de la declaració de Catalunya com a Regió Europea de la Gastronomia 2016.

Una d’aquestes activitats es “I’mmm Lleida Sopars Maridats” realitzats conjuntament amb la Ruta del Vi de Lleida.

El proper 1 d’abril de 2016 (21:00 h) convidem a participar al primer Sopar Maridat del Monestir de les Avellanes, en que podreu gaudir del Menú Degustació combinat amb una selecció de vins del Celler Costers del Sió (DO Costers del Segre) comentats pel director i propietari del celler, el Sr. Joan Porcioles.

El preu de l’activitat és 30 € (iva inclòs), inclou el menú degustació del restaurant El Claustre i el tast de la selecció de vins Costers del Sió. Reserves al 973 43 80 06 o bé avellanes@maristes.org

MENÚ DEGUSTACIÓ

Costelles de xai arrebossades amb avellanes i olí d'estragóAmanida d’escarola, formatge de cabra i reducció de Pedro Ximénez
Raviolis de galtes de vedella, parmesà, safrà i salsa de trufa
Daus de tonyina vermella amb salsa agredolça i xutney de ceba
Carpaccio de filet de vedella, ruca, llimona i oli de trufa
Risotto de gambot
Costelles de xai arrebossades amb avellanes i allioli d’estragó

Trio de postresRestaurant El Claustre
Coulant de xocolata amb gelat de coco
Lioneses de nata amb xocolata calenta
Gelat de gintònic

Servei de pa, aigua, cafè o infusió, i la selecció de vins Costers del Sió realitzada per Joan Porcioles, del celler Costers del Sió

Finalitza la campanya de verema 2015 al Monestir de les Avellanes

Veremant a les Avellanes, 2015Un any més hem gaudit de la verema de les vinyes del Monestir de les Avellanes. Un any més ens hem pogut mantenir fidels a la tradició de ajuntar-nos i recollir el raïm de forma fraternal entre germans i laics.

Aquestes vinyes, algunes d’elles ja amb força collites al darrera, ens donen la benvinguda cada cop que entrem al Monestir de les Avellanes, brindant-nos amb unes magnífiques vistes del monestir i el seu entorn. Aquestes són les vinyes que produeixen el característic vi del monestir, que forma part de la Denominació d’Origen “Costers del Segre”, i de la Ruta del Vi de Lleida.

Per tot això, un any més cal agrair a tots els que han fet possible la recollida d’aquest raïm, en especial al Miquel Gregori i al G. Nicolás, que enguany no hi han pogut participar, però que els hem tingut presents en tot moment.

Equip_Verema_2015

 

Finalitza la campanya de la verema 2014 al Monestir de les Avellanes

Aquesta setmana ha finalitzat la verema al Monestir de les Avellanes, recollint un total de 16.680 kg de raïm (7.200 kg de la varietat Cabernet Sauvignon i 9.480 kg de la varietat Macabeu). Com ja es tradició, la recollida del raïm de les vinyes del Monestir de les Avellanes es fa de forma manual. Enguany un equip de quinze persones han realitzat una campanya bastant complicada degut a les pluges.

La vinya del Monestir de les Avellanes és una vinya especial ja que és cuidada de forma artesanal, pels germans i treballadors del monestir. D’aquestes vinyes en surt bona part del vi del monestir, que podeu degustar al restaurant El Claustre o adquirir a la botiga del Monestir

Equip Verema Monestir Avellanes 2014

El vi del Monestir de les Avellanes es vesteix de gala (D.O. Costers del Segre)

Vins del Monestir de les Avellanes (D.O. Costers del Segre)Una de les novetats d’aquest 2014 que presenta el Monestir de les Avellanes i el Restaurant El Claustre, és la nova imatge del vi del Monestir (D.O. Costers del Segre)

Aquesta nova imatge es caracteritza principalment per la nova sèrie d’etiquetes, basades en un disseny més minimalista, de línies rectes, però a la vegada amb molta càrrega simbòlica. Destaca en primer terme i amb grans lletres la identitat del vi, amb el nom del Monestir de les Avellanes. En segon terme i dibuixada amb línies, hi podeu veure la planta del monestir al centre de la qual hi destaca un quadrat daurat (monument a Champagnat), que simbolitza el centre del monestir, de l’ampolla, i simbòlicament el centre de la taula on se situa el vi que acompanya sempre un bon àpat.Vi del Monestir de les Avellanes

Tant el nou disseny com la nova ampolla, més esvelta, fan més atractives i serioses les noves varietats de vins del Monestir, de les quals en trobareu les següents:

  • Blanc del Monestir: amb Chardonnay, Sauvignon Blanc i Muscat à Petits Grains: un vi blanc fresc i aromàtic, amb bona persistència.
  • Negre del Monestir: amb Ull de llebre, Garnaxa i Cabernet Sauvignon, de nou mesos en bóta de roure francès.
  • Negre criança del Monestir: amb Ull de llebre i Garnatxa, de quatre mesos en bóta de roure francès.