Ja falta poc per la Setmana Santa! Com és tradició a casa nostra el dilluns 2 d’abril celebrem el dilluns de Pasqua en família i gaudint de les Mones que han regalat els padrins als seus fillols.
El Restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes t’ofereix el següent menú per a que gaudeixs d’aquest dilluns de Pasqua 2018.
MENÚ APERITIUS ESPECIAL ‘DILLUNS DE PASQUA’
ENTRANTS A COMPARTIR
Risotto de carn de caragols, conill i cansalada ibèrica
Escarola amb formatge de cabra, carbassa amb un toc picant i vinagreta d’ametlles
Tartar de salmó amb ou poché, crema d’espàrrecs de marge i ametlles
Espaguetis amb cua de bou, cuinada a baixa temperatura, safrà i parmesà
Taula de pernil ibèric amb pa de vidre i tomàquet
Cargols a la llauna amb dues salses
PLAT PRINCIPAL (a escollir)
Filets d’entrecot a la brasa amb salsa de xampinyons
Rèmol a la brasa amb parmentier de patates, ceps i salsa de vi D.O. Costers del Segre *
Espatlla de xai, cuinada a baixa temperatura, amb el seu suquet i patates panaderes
Bacallà gratinat amb allioli, fesols d’Agramunt i cruixent de beicon
Cuixa de corder farcida a la catalana amb hummus i salsa de tòfona
Caldereta de gambes llagostineres, mongetes vermelles, alls i tomàquet.
LES POSTRES (a escollir)
Caneló de pinya farcit de mousse de xocolata, crema de iogurt i avellanes
Crema quallada de canela amb coulis de nabius *
Púding amb plàtan, Baileys i gelat de vainilla
Pastís de formatge amb coulis d’orellanes
Brownie de xocolata amb sorbet de mango
Crema catalana amb aromes de menta i maduixes
31,50 € IVA inclòs.
Pa de pagès i aigua inclosos. Altres begudes no incloses. Els plats marcats amb un * són els suggeriments del nostre xef en aquest menú. En compliment del Reglament 1169/2011 informem que tots els nostres plats poden contenir productes al·lergògens o traces dels mateixos. Per favor, si és vostè al·lèrgic o intolerant a algun aliment consultiu-ho al presonal.
Monestir de les Avellanes 