Alpestre, el licor dels Germans Maristes (el trobareu a la botiga del Monestir de les Avellanes)

Alpestre, el licor dels Germans Maristes. Només el trobareu al Monestir de les Avellanes (únic punt de venda a Catalunya)

Una beguda feta a base d’herbes aromàtiques i medicinals

AlpestreL’Alpestre és una infusió hidroalcohòlica d’herbes i plantes medicinals destil·lades amb propietats digestives, tonificants, refrescants, antisèptiques, aromàtiques, elaborada amb un mètode secret, de manera que les propietats de la planta hi són preservades.

La base de l’Alpestre són 34 herbes aromàtiques i medicinals que quan arriben a la maduresa es cullen i s’assequen adequadament. Posteriorment són marinades i després acuradament destil·lades. Algunes d’aquestes plantes són: farigola, donzell, espígol, angèlica, fonoll, tanarida, sàlvia, menta, melissa, camamilla,…

Amb aquest procés les propietats beneficioses de les plantes aromàtiques es concentren en el licor. L’Alpestre s’envelleix com a mínim 4 anys, segons la tradició, en roure d’Eslovènia. Posteriorment s’embotella directament de la bóta, sense sucres ni altres additius.

L’Alpestre és un excel·lent digestiu per després d’un bon àpat, així com té propietats relaxants.

Petita història de l’Alpestre

ArquebuseL’Alpestre és un licor destil·lat d’herbes, que va néixer l’any 1857 a l’Hermitage (França). El germà Emmanuel era expert coneixedor de les virtuts terapèutiques de les herbes, i va crear la recepta secreta d’aquesta beguda per a usos medicinals amb la finalitat de guarir els germans malalts.

Al principi la beguda es va denominar “Arquebuse de L’Hermitage”. Gràcies als seus principis beneficiosos la demanda de la beguda va créixer més enllà de la pròpia comunitat, fins al punt que el mateix  govern de França l’enviava als soldats de les antigues colònies com a remei, per guarir les ferides o els estats de deshidratació.

L’any 1904, a causa de les lleis anticlericals franceses d’inicis de segle XX, es va traslladar la producció a Carmagnola, prop de Torí (Itàlia) on es va crear la destil·leria Alpestre. Des de llavors la beguda seria registrada oficialment amb el nom Alpestre dei fratelli maristi di Carmagnola. Per altra banda a Alemanya també va arribar la recepta i els Germans Maristes d’allí encara en produeixen una variant de 30 herbes, amb la formula secreta marista i mantenint el nom d’Arquebuse .

 

Visita “Itinerari de natura” per conèixer la vegetació i la flora a l’entorn del Monestir de les Avellanes

Itinerari per conèixer la natura, la vegetació i la flora a l’entorn del Monestir de les Avellanes “Avellanes D.O.” Activitats de la Casa d’Espiritualitat Marista

Dissabte, 7 de maig de 2016 (16:00 h)

Itinerari de natura 2016Molts cops solem gaudir del paisatge observant-lo des de lluny, captant els colors, els sorolls o les olors que ens ofereix. En aquest taller us proposem viure la natura d’una altra manera. Us proposem endinsar-vos en l’entorn que envolta el Monestir de les Avellanes  a través d’un itinerari guiat, amb l’objectiu de conèixer la vegetació i la flora (arbres, arbusts i herbes, amb una atenció especial a les espècies medicinals i a les conreades..) que caracteritzen el paisatge del monestir, i conèixer com l’home les ha sabut aprofitar..

OBJECTIUS 

  • Fer una aproximació al coneixement de la vegetació i la flora que caracteritzen el paisatge de l’entorn del monestir.
  • Introduir-se al coneixement de les propietats i usos de la vegetació i la flora de l’entorn del monestir, especialment els de caràcter medicinal.

EL PROFESSOR I GUIA

Ramon Llansana i Colom: germà marista, educador i Dr. en Biologia especialitzat en botànica. Des de fa tres anys viu a la comunitat marista del Monestir de les Avellanes, on desenvolupa tasques diverses entre les quals guia del Monestir de les Avellanes. Ha estat molts anys professor a l’escola Maristes Champagnat de Badalona, i anteriorment d’altres escoles maristes. Va dedicar la seva tesina (1976) de llicenciatura a l’estudi florístic i geobotànic de la zona entre Balaguer i els Aspres de la Noguera, i la seva tesi doctoral (1984) es titula “Catálogo Florístico de la Comarca Seguntina”.

DATA: Dissabte, 7 de maig de 2016. (Horari: 16:00 a 18:30 h.)

Itinerari per diferents hàbitats de l’entorn on coneixerem les principals espècies vegetals. S’aniran fent parades, explicacions del guia i conversació amb el grup en cadascun d’aquests hàbitats.

Paisatge de Les Aspres del MontsecQUÈ CAL PORTAR?

Roba còmoda, calçat esportiu, xandall i un jersei o jaqueta (si fa fred). Els itineraris són per senders, hi ha pujades i baixades. És apte per a tothom excepte per a persones amb problemes de mobilitat.

El punt de trobada per als participants és la recepció del Monestir de les Avellanes.

COM INSCRIURE’S:

Inscripció al telèfon 973 43 80 06 o  avellanes@maristes.org. Places limitades (màxim 20 persones).

  • Preu de l’activitat: 5 €

S’oferirà la possibilitat de dinar al Monestir. Al menjador de la Casa d’Espiritualitat. Preu: 11 € (cal fer reserva amb la inscripció del curs). Si alguna persona necessita quelcom especial a l’hora dels àpats, només cal que ho comuniqui.