Comença la verema al Monestir de les Avellanes

Seguint el cicle de l’any, la tardor és temps de verema. Al Monestir de les Avellanes s’ha iniciat aquesta setmana la verema de la varietat macabeu de la vinya del monestir.

Més de 20 germans, amics i col·laboradors s’han reunit per a fer la verema de forma manual. De moment s’han collit més de 15.000 kg de la varietat macabeu, dels quals es calcula se’n extraurant més de 6.000 litres de vi, que un cop fermentat i envellit seran embotellats i disponibles al Restaurant El Claustre i a la Botiga del Monestir. La collita continuarà d’aquí uns dies amb les varietats més tardanes.