Noguera TV informa de la campanya Porc Passió 2018 al Restaurant del Monestir de les Avellanes


“Trio de daus de peus de porc a la planxa amb ceps saltejats, ou de guatlla i pinyons” és el plat que ha escollit el xef del restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes, Bobby Cabral, en el marc de la campanya Porc Passió. Aquesta pretén promoure la carn de porc de les Terres de Lleida.

Premeu la imatge per veure el vídeo

Aquest plat, que es pot trobar tant al menú diari com al de cap de setmana, formarà part de la campanya fins el proper 30 de novembre.

Torna el Porc Passió al Restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes (2018)


Del 5 al 30 de novembre al Restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes podeu tornar a gaudir de la campanya Porc Passió 2018′ , la mostra gastronòmica que promou la carn de porc de les Terres de Lleida i la gastronomia dels nostres restaurants.

El nostre xef Bobby Cabral us proposa “Trio de daus de peus de porc a la planxa amb ceps saltejats, ou de guatlla i pinyons” un plat que trobareu al nostre menú del dia (4 € supl.) i al menú cap de setmana. Veniu i degusteu un plat que us farà gaudir dels peus de porc cuinats com mai els heu tastat!

Torna el Porc Passió al restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes


Aquest mes de novembre el Restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes s’adhereix un any més a la Campanya “Porc Passió 2017 amb la qual es promou la gastronomia feta amb carn de porc de les Terres de Lleida.

El nostre equip de cuiners encapçalats pel xef Bobby Cabral us proposa “Secret ibèric amb poma poché i alli i oli de ceps” un plat que trobareu al nostre menú del dia (6 € supl.) i al menú cap de setmana (3€ supl.). No us el perdeu perquè només el tindreu disponible aquest mes de novembre!

El Restaurant “El Claustre” del Monestir de les Avellanes participa a la campanya Porcpassió 2016


porcpassioEl Restaurant “El Claustre” del Monestir de les Avellanes, és un dels 36 restaurants de la demarcació de Lleida, que participen en la 5a edició de la mostra gastronòmica Porcpassió. Es tracta d’un moviment que promou l’ús de productes autòctons i de proximitat, i en concret la carn de porc de les terres de Lleida.

La mostra gastronòmica es pot gaudir durant tot el mes de novembre de 2016, i cadascun dels 36 restaurants ofereix un plat que té com a base la carn de porc de Lleida. Al Restaurant del Monestir de les Avellanes hi trobareu el plat: “Carpaccio de peus de porc amb gambes regat amb oli de tòfona”. Un plat dissenyat pel nostre xef Bobby Cabral, i que podeu trobar a la carta de suplements del menú de dia.

El cuiner Aleix i el cambrer Sergi del Restaurant El ClaustreEls nostre cuiner Aleix Rotés i cambrer Sergi Fontana, participant en la campanya de promoció de la Mostra Gastronòmica Porcpassió 2016

Porcpassió 2015 al Restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes


Porcpassió 2015
Un any més el Monestir de les Avellanes participa a la campanya de promoció del porc de Lleida, denominada PorcPassió. Concretament el restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes us proposa el següent menú, on el protagonisme és per la carn de porc de Lleida.

Menú PorcPassió 2015

Primer plat
Trinxat de la Noguera amb ou ferrat, botifarra negra i pernil cruixent.

Segon plat
Filet de porc amb mongetes blanques saltejades, bacon i farigola.

Postres
Pastís de torró amb mel i pinyons

Preu: 15 €

El podeu gaudir de Dilluns a Divendres de 13:30 a 15:30 h.

Porcpassió 2015

 

Menú “Porcpassió” al Restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes


Carpaccio de ploma ibèrica amb formatge fi d'ovella especiat amb romaníDes del 1 de febrer i fins al 2 de març, el restaurant El Claustre al Monestir de les Avellanes, s’ha adherit a la campanya Porc Passió Lleida 2014.

Aquesta campanya està dedicada al món del porc, com a producte destacat de la nostra terra. En aquesta edició El Claustre ofereix un PORCPASSIÓ menú gastronòmic a un preu de 25 €. La campanya pretén difondre les excel·lències de la carn del porc de Lleida a nivell nutritiu i gastronòmic.

Entrant
Carpaccio de ploma ibèrica amb formatge fi d’ovella especiat amb romaní
Segon plat
Costelles de porc confitades amb mantega roja i torrada de pa amb oli i maldon
Postres
Mus de xocolata amb coulis de taronja
Begudes
Aigua i copa de vi negre del Monestir (D.O. Costers del Segre)
PREU: 25 € (iva inclòs)
Costelles porc Restaurant El Claustre