El Restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes cuina al programa de TV “Ben Trobats”


El xef del Restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes, va participar a la secció “Foc Creuat” del programa de televisió Ben Trobats. El xef Bobby Cabral va cuinar el típic Bacallà a la mel, tant característic de la cuina del Montsec. La secció, no és un típtic programa de cuina, sinó una comparativa entre dos restaurants cuinant un mateix producte de manara diferent, i tot amanit amb un toc d’humor.

Premeu la imatge per veure el programa

Anuncis

Sorteig i guanyador del Concurs TripAdvisor del Restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes


Avui, 4 de maig, s’ha realitzat el sorteig del Concurs de TripAdvisor del Restaurant El Claustre. Aquest concurs consistia en que tots els que hàgiu vingut al Restaurant del Monestir de les Avellanes, entre febrer i abril 2018, compartissiu amb tothom l’opinió de la vostra experiència deixant-la per escrit a la pàgina de TripAdvisor Restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes.

Tal i com s’indicava en les bases del concurs, avui s’ha realitzat el sorteig per mitjà del sistema Random, i ha sortit premiada l’opinióamb el títol:  “Agradables y tranquilas comidas en un entorno inmejorable” de l’usuari jjimen59, de Sant Martí de Tous (L’Anoia, Catalunya). Moltes felicitats al guanyador!

El premi és un dinar per a 2 persones del menú cap de setmana al Restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes.

Estigueu a l’aguait que properament farem més sorteig i concursos, perquè La teva opinió ens interessa!

El Monestir de les Avellanes a Fira Q de Balaguer


El Monestir de les Avellanes baixem un any més a la capital de la nostra comarca, Balaguer. Ens trobareu els dies 28 i 29 d’abril al nostre estand dins de la Fira Q de Balaguer

Us esperem al nostre aparador de serveis i productes, on s’hi veniu, podreu participar en un sorteig. No us ho perdeu.

I el dissabte, 28 d’abril, us esperem també a la zona d’activitats de restauració i oci, on a les 17:30 h podreu gaudir un any més de la demostració culinària a càrrec del xef Bobby Cabral del Restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes.

I bona fira! 

Vine a celebrar el Dia de la Mona al restaurant El Claustre del Monestir de les Avellnes


Ja falta poc per la Setmana Santa! Com és tradició a casa nostra el dilluns 2 d’abril celebrem el dilluns de Pasqua en família i gaudint de les Mones que han regalat els padrins als seus fillols.

El Restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes t’ofereix el següent menú per a que gaudeixs d’aquest dilluns de Pasqua 2018.

MENÚ APERITIUS ESPECIAL ‘DILLUNS DE PASQUA’

ENTRANTS A COMPARTIR

Risotto de carn de caragols, conill i cansalada ibèrica
Escarola amb formatge de cabra, carbassa amb un toc picant i vinagreta d’ametlles
Tartar de salmó amb ou poché, crema d’espàrrecs de marge i ametlles
Espaguetis amb cua de bou, cuinada a baixa temperatura, safrà i parmesà
Taula de pernil ibèric amb pa de vidre i tomàquet
Cargols a la llauna amb dues salses

PLAT PRINCIPAL (a escollir)
Filets d’entrecot a la brasa amb salsa de xampinyons
Rèmol a la brasa amb parmentier de patates, ceps i salsa de vi D.O. Costers del Segre *
Espatlla de xai, cuinada a baixa temperatura, amb el seu suquet i patates panaderes
Bacallà gratinat amb allioli, fesols d’Agramunt i cruixent de beicon
Cuixa de corder farcida a la catalana amb hummus i salsa de tòfona
Caldereta de gambes llagostineres, mongetes vermelles, alls i tomàquet.

LES POSTRES (a escollir)
Caneló de pinya farcit de mousse de xocolata, crema de iogurt i avellanes
Crema quallada de canela amb coulis de nabius *
Púding amb plàtan, Baileys i gelat de vainilla
Pastís de formatge amb coulis d’orellanes
Brownie de xocolata amb sorbet de mango
Crema catalana amb aromes de menta i maduixes

31,50 € IVA inclòs.

Pa de pagès i aigua inclosos. Altres begudes no incloses. Els plats marcats amb un * són els suggeriments del nostre xef en aquest menú. En compliment del Reglament 1169/2011 informem que tots els nostres plats poden contenir productes al·lergògens o traces dels mateixos. Per favor, si és vostè al·lèrgic o intolerant a algun aliment consultiu-ho al presonal. 

Nous menús del Restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes per a la temporada 2018


El Restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes ha començat el 2018 presentant la seva nova proposta de menús dissenyats pel xef Bobby Cabral i l’equip de cuiners del nostre restaurant.

Els nous menús segueixen apostant per la cuina de mercat, basada en productes de proximitat i de temporada. De manera que al llarg de l’any anireu veient com van canviant els menús i els seus continguts depenent de l’època de l’any en que ens trobem. Seguim apostant també per la cuina autòctona de la Noguera i de Catalunya, però aportant-hi nous tocs de creativitat i introduint-hi tocs de cuines d’altres indrets del món.

El Restaurant El Claustre és obert tots els dies de la setmana. De dilluns a divendres podeu gaudir del menú del dia, el cap de setmana del menú aperitius, menú degustació i menú cap de setmana. També teniu a la vostra disposició el Menú Astronòmic i els menús de temporada com les calçotades, així com les experiències gastronòmiques al llarg de l’any com els maridatges amb vins o el Sopar Medieval o els menús de Nadal, entre altres. I evidentment som el teu lloc ideal per a les teves celebracions: aniversaris, bateigs, comunions i casaments!

Restaurant El Claustre, una experiència gastronòmica innoblidable en un entorn únic

PARTICIPEU AL SORTEIG D’UN MENÚ PER A DUES PERSONES

De febrer a abril, podeu guanyar un menú per a dues persones, participant al sorteig de TripAdvisor Restaurant El Claustre. És molt senzill, només heu de deixar la vostra opinió a la pàgina de TripAdvisor del Restaurant El Claustre, explicant la vostra experiència gastronòmica al nostre restaurant. Un cop finalitzat el període es farà el sorteig entre tots els que hàgiu deixat la vostra opinió. Participa-hi!

Un menú d’un milió d’estrelles. El programa Tarda Oberta de TV3 degusta l’univers al Monestir de les Avellanes


El programa “Tarda Oberta” de TV3 va dedicar un dels seus reportatges a l’experiència de l’Autocar a les Estrelles. Una sortida en bus per visitar el Centre d’Observació de l’Univers a Àger. Aquesta excursió inclou la visita al Monestir de les Avellanes i el sopar del Menú Astronòmic al Restaurant El Claustre, del nostre monestir.

En el següent vídeo podeu veure tot el reportatge i el moment en que els participants a aquesta ruta gaudeixen de l’Univers a través de l’experiència gastronòmica del Menú Astronòmic.

Premeu la imatge per a veure el reportatge