Balaguer TV ha informat recentment de la reobertura dels serveis del Monestir de les Avellanes, després de diversos mesos tancats arran de la crisi sanitària del Covid19.
Vegeu a continuació el vídeo de la notícia
El conreu de la vinya i l’elaboració del vi han estat presents al Monestir de Santa Maria de Bellpuig de les Avellanes des del segle XII fins als nostres dies.
El Monestir de les Avellanes es troba situat dins dels territoris del Montsec, els quals donen un caràcter propi al seu vi.
Actualment la comunitat Marista del Monestir de les Avellanes continua cuidant dels ceps de la nostra vinya i realitzant la verema de forma manual.
La transformació del raïm en vi es fa amb la cooperació del Celler Montsec, on s’empren tècniques respectuoses per a l’obtenció d’uns vins únics i d’alta qualitat.
Des del 2010 formem part de la D.O. Costers del Segre i de la Ruta del Vi de Lleida
VINS DE L’ANYADA
Blanc del Monestir
Macabeu, Sauvignon blanc
Rosat del Monestir
Merlot
Negre del Monestir
Cabernet Sauvignon, Merlot i Ull de llebre
VINS DE CRIANÇA
Blanc Abellera
Criança parcial amb Sauvignon blanc 6 mesos en roure francès i Sauvignon blanc de l’anyada
Negre Capitulum
Criança curta (menys de 12 mesos) amb Cabernet Sauvignon, Merlot i Cabernet Franc
Negre Caresmar (exhaurit fins a nova anyada)
Criança de més de 12 mesos en bóta de roure francès amb Merlot de Merlots
I ara a més gaudiu d’un 10% de descompte en la compra de caixes de 6 ampolles. Només a la Botiga del Monestir de les Avellanes. Consulteu-ho al nostre personal o bé al 973 43 80 06 o bé avellanes@maristes.org
El dia 20 de juny vam reobrir el Restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes. Amb l’obertura el nostre xef Bobby Cabral i equip de cuiners van presentar els nous menús d’estiu 2020 que tindreu a la vostra disposició fins al 30 de setembre.
La proposta de menús d’estiu es caracteritza per oferir plats més refrescants o amb ingredients més típics d’estiu. Ara més que mai hem reforçat l’ús de productes de proximitat, i com sempre el sistema de menús per estació de l’any ens permet oferir producte de temporada.
Com és habitual teniu a la vostra disposició:
Al menú d’estiu hi trobareu plats com el Pastís de salmó amb salsa agredolça, rúcula, maionesa de llimona i cruixent de porros o bé Filet de rèmol salvatge amb parmentier d’alfàbrega, cruixent d’olivada i salsa de pebrot vermell, o com a postres Mousse de formatge amb aromes de llimona amb gelat de taronja, maduixes silvestres i festucs
Adaptats a la nova situació, us oferirem els menús en sistema de QR, per evitar compartir cartes o en el cas que no tingueu mòbil, amb opció paper no reutilitzable.
Recordeu també que hem posat a la vostra disposició un jardí amb terrassa al costat de l’envelat (menjador actual) on podeu fer-hi l’aperitiu o vermut o bé en acabar de dinar el cafè o combinat. Pregunteu als nostres cambrers i us informaran.
Des del dissabte 20 de juny el Restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes està obert als migdies. Hem habilitat l’envelat i jardí del costat,de manera que posem a la vostra disposició un espai ampli amb totes les garanties de seguretat.
Entre setmana hi trobareu el Menú del dia i suplements de carta i al cap de setmana i festius els menús de cap de setmana corresponents a la temporada d’estiu. Tot elaborat pel nostre equip de cuiners i emprant productes de proximitat
A partir de l’1 de juliol hi haurà possibilitat també de reservar esmorzars, sopars i atenció d’esdeveniments.
RESERVES I INFORMACIÓ: 973 43 80 06 o bé avellanes@maristes.org
Aquest estiu, fes turisme de proximitat i gaudeix de la millor gastronomia, en un entorn únic!
El Restaurant “El Claustre” del Monestir de les Avellanes us ofereix el MENÚ “TEMPS DE CALÇOTS” 2020. Veniu i feu la vostra calçotada al Monestir de les Avellanes. Disponibilitat amb reserva prèvia i servit a tots els començals de la taula. Un menú ideal per gaudir amb la parella, amb la família, amb els amics, amb els companys de feina… i tot en un entorn únic d’història i natura com el Monestir de les Avellanes i elaborat de la mà del nostre equip de cuiners dirigits pel xef Bobby Cabral.
MENÚ CALÇOTADA 2020
Ben aviat arribaran les Festes de Nadal, i les empreses i grups us heu de preparar pels tradicionals dinars o sopars previs al Nadal.
Per aquest motiu des del Restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes, us hem preparat la següent proposta de menú, per gaudir d’una vetllada entre amics i companys de feina abans de les Festes de Nadal.
Reserves al 973 43 80 06 o bé avellanes@maristes.org
APERITIUS (a compartir un plat cada 4 comensals)
Pop a la brasa amb allioli d’alls negres
Canelons de pollastre de corral gratinats amb beixamel i salsa de gírgoles saltades
Cloïsses i musclos a la cassola amb salsa de tomàquet picant
Gambes llagostineres a la planxa amb sal Maldon
Taula de pernil ibèric amb pa de vidre i tomàquet
Cargols a la llauna amb dues salses
PLAT PRINCIPAL (a escollir-ne un)
Filet de vedella del país amb salsa de tofóna i escalopa de foie
Llom de bacallà gratinat amb allioli de mel amb fesolets del pagès i xoriço picant
Espatlla de xai a baixa temperatura amb tires de patates confitades i ceps saltejats
Mitjana de porc ibèric (‘’Chuletón’’) a la brasa amb crema d’alls tendres, espinacs saltejats i trompetes de la mort
POSTRES (a escollir-ne un)
Tronc de Nadal
Taula de torrons variats
Neules
* Suggeriment del nostre Xef Bobby Cabral
42,50 €
IVA inclòs. Pa de pagès i aigua inclosos. Altres begudes no incloses.
