Sopar al Restaurant del Monestir de les Avellanes Maridat amb Vins del Celler Cérvoles

Sopar Maridat amb Vi del Celler Cérvoles al Restaurant “El Claustre” del Monestir de les Avellanes
Divendres, 10 de març de 2017 (20:30 h)

immm-lleida-sopars-2017

Un any més el Restaurant “El Claustre” del Monestir de les Avellanes participa als Sopars Maridats de la Ruta del Vi de Lleida. En aquesta ocasió podreu degustar el Menú Degustació, elaborat pel xef Bobby Cabral maridat amb vins del Celler Cérvoles (DO Costers del Segre).

  • Preu del Menú: 35 € (per persona)
  • Aprofiteu la promoció Sopar, Dormir i Esmorzar per: 71,50 (preu per persona, IVA Inclòs)
  • RESERVES: 973 43 80 06 / avellanes@maristes.org

Descarregueu-vos el menú i la promoció. Nota: l’oferta d’allotjament és a l’Hostatgeria del Monestir de les Avellanes. Els preus són per persona i inclouen l’IVA. L’oferta d’allotjament no inclou la taxa turística (0,50 € per persona i dia)

MENÚ DEGUSTACIÓ (Sopar Maridatge)

maridatgeAmanida tèbia de formatge de cabra Tomino, pernil ibèric i pebrot escalivat     Maridat amb: “Colors Blanc”
Caneló de pasta fresca farcit de brandada de bacallà i sípia amb salsa de cirerols (tomàquet xerry)
Maridat amb: “Cérvoles Blanc”
Mini brioix amb bacallà en tempura i allioli d’estragó
Maridat amb: “Colors Negre”
Risotto amb formatge de vaca Taleggio, ànec i xicoria
Maridat amb: “Cérvoles Negre”
Vieires fresques a la planxa amb salsa agredolça
Maridat amb: “Garnatxa”
Filet de vedella amb escalopa de foie fresc i salsa de tòfona
Maridat amb: “Cérvoles Negre”

Postres
Sorbet de llimona
Coulant de xocolata casolà amb gelat de maduixa

menu-maridatge-cervoles-dormir-10-03-2017

Sopars Maridats al Restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes

Sopar Maridatge al Monestir de les AvellanesEl Restaurant El Claustre del Monestir de les Avellanes organitza diverses activitats en el marc de la declaració de Catalunya com a Regió Europea de la Gastronomia 2016.

Una d’aquestes activitats es “I’mmm Lleida Sopars Maridats” realitzats conjuntament amb la Ruta del Vi de Lleida.

El proper 1 d’abril de 2016 (21:00 h) convidem a participar al primer Sopar Maridat del Monestir de les Avellanes, en que podreu gaudir del Menú Degustació combinat amb una selecció de vins del Celler Costers del Sió (DO Costers del Segre) comentats pel director i propietari del celler, el Sr. Joan Porcioles.

El preu de l’activitat és 30 € (iva inclòs), inclou el menú degustació del restaurant El Claustre i el tast de la selecció de vins Costers del Sió. Reserves al 973 43 80 06 o bé avellanes@maristes.org

MENÚ DEGUSTACIÓ

Costelles de xai arrebossades amb avellanes i olí d'estragóAmanida d’escarola, formatge de cabra i reducció de Pedro Ximénez
Raviolis de galtes de vedella, parmesà, safrà i salsa de trufa
Daus de tonyina vermella amb salsa agredolça i xutney de ceba
Carpaccio de filet de vedella, ruca, llimona i oli de trufa
Risotto de gambot
Costelles de xai arrebossades amb avellanes i allioli d’estragó

Trio de postresRestaurant El Claustre
Coulant de xocolata amb gelat de coco
Lioneses de nata amb xocolata calenta
Gelat de gintònic

Servei de pa, aigua, cafè o infusió, i la selecció de vins Costers del Sió realitzada per Joan Porcioles, del celler Costers del Sió

Menús de celebració del Nadal per a empreses, amics, famílies al Restaurant del Monestir de les Avellanes

Nadal al Restaurant El ClaustreOfertes Menús especials dinars o sopars per a grups Festes Nadalenques. Des dels Monestir de les Avellanes us presentem els Menús dissenyats especialment per a que gaudiu en companyia dels que més estimeu de les pròximes Festes Nadalenques.

Per això us oferim dues tipologies de menús tancats amb: un pica pica al davant com a primer plat, un segon plat a escollir entre carn o peix, postes i begudes… TOT INCLÒS. Comptem també amb tot el necessari per satisfer les vostres necessitats individuals: sales privades, necessitats especials alimentàries, menús infantils o bé altres tipus de servei complementaris.

Contacteu amb nosaltres per tal de facilitar-vos un pressupost personalitzat sense compromís.

                       MENÚ 1                       

Entrants aperitiu
Pernil torero amb pa de vidre, croquetes amb all i oli,
calamars amb tempura, esqueixada de bacallà, assortit de torrades,
embotits d’Os de Balaguer i taula de formatges d’Agramunt
Primer plat
Sopa de Nadal
Segon plat (a escollir entre)
Entrecot al gust
o bé
Gambes a la planxa amb picada d’all i julivert
Postres
Neules i torrons amb vinet dolç
Begudes
Vins propis del Monestir (D.O Costers Segre)
Cava
Aigua i cafè
PREU: 25 € (IVA inclòs)
 

                     MENÚ 2                    

Entrants aperitiu
Pernil torero amb pa de vidre, croquetes amb all i oli,
calamars amb tempura, esqueixada de bacallà, assortit de torrades,
embotits d’Os de Balaguer i taula de formatges d’Agramunt
Primer plat
Rissoto amb oli de tòfona i escalopí de foie
Segon plat (a escollir entre)
Filet de vedella amb crema de ceps i xip de porro
o bé
Bacallà al nostre pilpil
Postres
Neules i torrons amb vinet dolç
Begudes
Vins propis del Monestir (D.O Costers Segre)
Cava
Aigua i cafè
PREU: 35 € (IVA inclòs)
vista-panorc3a0mica-monestir-bloc.jpg

Les IV Jornades d’Història del Monestir de les Avellanes als mitjans de comunicació

Recull de notícies de ràdio i televisió en les que s’ha parlat de les IV Jornades d’Història del Monestir de les Avellanes “Els monestirs i el món a l’Europa medieval”

Telenotícies Comarques (TV3) – minut 12:30-14:20

Telenotícies Comarques (TV3)Cafeïna (Lleida TV)

Cafeïna Lleida TV

Lleida TV “Notícies” (minut 12:50 aprox.)

Lleida TV NotíciesAgència Catalana de Notícies

Agència Catalana de Notícies“La Ciutat” (Onda Cero Lleida)

El primer cafè (Ràdio Estel)

Informatius (Ràdio Balaguer)

II Sopar Monàstic del Monestir de les Avellanes (4 juliol 2013)

II Sopar Monàstic Monestir de les AvellanesEl proper 4 de juliol de 2013 celebrarem el II Sopar Monàstic, en el marc de les IV Jornades d’Història del Monestir de les Avellanes.

En aquesta edició reproduirem un menú del segle XVII de la Cartoixa de Scala Dei. El sopar tindrà lloc a l’antic refectori dels monjos del Monestir de les Avellanes.

Es tracta d’un sopar assessorat científicament per Montserrat Coberó i dirigit a nivell gastronòmic pel xef Bobby Vieira Cabral. L’objectiu és aconseguir reproduir el més fidelment possible la cuina dels cartoixans, així com aprendre i experimentar en que consistia un àpat dels monjos cartoixans, i fer un viatge històric a la gastronomia monacal del segle XVII.

Ja podeu reservar el vostre seient al refectori!, (973 43 80 06 o avellanes@maristes.org) el cost del sopar és de 12,50 € (vegeu el menú). En acabar concert nocturn al claustre del monestir.

IV Jornades d’Història del Monestir de les Avellanes (4 i 5 juliol 2013)

IV Jornades d'Història del Monestir de les AvellanesEls propers 4 i 5 de juliol de 2013 se celebraran les IV Jornades d’Història del Monestir de les Avellanes. Aquesta edició està dedicadada a “els monestirs i el món a l’Europa medieval”, amb la qual es pretén explicar les relacions entre els monestirs i el seu entorn. Com és habitual en les Jornades, s’intentarà comparar realitats diferents en el marc de l’Europa medieval i des d’una prespectiva interdiciplinar.

El programa de les IV Jornades es complementa amb un ampli ventall d’activitats de divulgació científica i cultural, per tal d’apropar el coneixement científic a un públic més ampli i divers. Les activitats d’enguany són:

  • Conferències i debats
  • Mostra de tocs de campana “la comunicació del monestir amb el seu entorn”
  • Visites guiades:
    • “El monestir de les Avellanes i la relació amb el seu entorn”
    •  “Os de Balaguer, un poble al costat del monestir”
  • II sopar monàstic “la cuina de la cartoixa de Scala Dei”
  • Concert nocturn al claustre

Ja podeu inscriure-us!. L’hostatgeria del monestir facilitat l’allotjament dels participants oferint ofertes especials de 20 % de descompte, així com preus especials para estudiants.